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/最近的老姐有點忙/(*´ω`*)
現在的生活很忙碌,除了在廚藝學校工作外,還有去甜點打工...

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/最近的老姐有點忙/(*´ω`*)
現在的生活很忙碌,除了在廚藝學校工作外,還有去甜點打工賺外快,外加每週一天在科技公司當秘書(和2-3天去健身房)

這週是泡芙週
沒在學校工作時在甜點坊打工做了1000以上的泡芙
在學校正職工作時,又編修了好多個泡芙甜點的課程講義
(●´ω`●)(把法國甜點師證照CAP Pâtissier 機乎所有會出的品項都快撰寫完了)

啊⋯⋯還有好多考試會出現的其他類型甜點沒編修完( ´Д`)y━・~~

希望未來我在台灣可以開個雙語教學的法國甜點師證照強化班

學校工作型態和以前待在甜點坊不太一樣,所以還有很多需要適應的地方,畢竟以前我的主戰場都在廚房

不過還是很開心這幾天在甜點坊工作,被同事稱讚越來越適合教人

莫忘初衷,還有很多需要學習的地方
也祝福大家週末愉快(*´∀`*)
(*´꒳`*)老姐休息一下就要去健身房了⋯⋯


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xX巴黎甜點廚房生存法則Xx 臺大心理畢業,第一位踏入法國總統府官邸實習的台灣甜點師,經歷巴黎五星飯店甜點坊負責人,米其林餐廳甜點領班,現在仍在巴黎香榭大道及歌劇院附近大飯店的甜點坊出沒 巴黎是場流動的饗宴,但對在異鄉打拼的餐飲人,卻是場永不止息的戰火... 老姐感嘆這些年來,不知看過多少懷抱著雄心壯志來法學習廚藝的人,學校畢業上了戰場後,卻躲不過槍林彈雨死無全屍, 想和老姐一樣當打不死的蟑螂最後當大王嗎?想知道巴黎米其林廚房內外生存術及逸聞趣事嗎?趕快來看巴黎老姐碎碎念吧!
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